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 POLLASTRE AMB PRUNES I PINYONS 
anninya
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Registrado: 15 Oct 2009
Mensajes: 51
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Ingredients:
Alls (cabeza de ajos)
Farigola (tres branquetes)
Conyac un got
Cuixetes de pollastre (tantes com es vulguin)
un canó de canyella
Sal
Oli d'oliva
Llard (dues cullerades)
Prunes al gust, es solen posar 5 per cap
Pinyons al gust
Preparació
Salem les cuixetes (jo els hi trec la pell, qui no vulgui que no ho faci), les posem a una cassola i les daurem amb l´oli d'oliva i el llard, els alls, la farigola i la canyella un cop dauradet, posem les prunes i els pinyons, li tirem el conyac i passats uns segons ho flambegem, ho deixem coure fins que tot estigui fet .

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