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 FAVETES AMB OLI DE MENTA 
anninya
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Registrado: 15 Oct 2009
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Ingredients

1 Ceba
1 Botifarró negre d'arròs
500 gr de favetes baby
menta fresca
oli d'oliva

Sofregir la seba, afegir el botifarró esmicolat sofregir dos minuts i afegir les favetes i deixar coure fins que estiguin tendres amb la cassola tapada.
Per fer l'oli, agafar unes quantes fulles de menta i escaldar-les uns segons en aigua,posar les fulles, una mica d'aigua (d'escaldar) i dos dits d'oli d'oliva, i passar per la batedora.
afegir un raig de l'oli de menta en els últims 5 minuts de cocció i un cop enplatat un altre raig.

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